【開催報告】蔵元唎酒師会Vol.3~佐浦をお招きして~ 開催報告

協力: 株式会社佐浦(宮城県)/高城幸司(名誉唎酒師酒匠/FBO評議員)/日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)
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去る2015年11月18日、FBOアカデミー東京校にて株式会社佐浦(宮城県)代表取締役社長 佐浦弘一氏をゲスト講師にお迎えし、「高城幸司がナビゲート!蔵元唎酒師会Vol.3~佐浦(宮城県)をお招きして~」を開催いたしました。
当日は、平日にも関わらず60名以上の方々にご参加いただきました。

本セミナーでは高城氏進行のもと佐浦社長より蔵元の想いや、こだわりをはじめ、普段なかなか聞けないお話までいただきました。
また、参加者にはテイスティング能力および提供力を高めていただけるよう佐浦氏、高城氏テイスティングコメントに加え、当会研究長田室長のコメントを交えながら「浦霞」シリーズ8種をテイスティング頂きました。

株式会社佐浦 代表取締役社長 佐浦弘一氏 


高城幸司氏(名誉唎酒師酒匠/NPO法人FBO評議委員)

今回のテイスティングアイテム8種
1)本醸造 本仕込み 浦霞
2)特別純米酒 生一本 浦霞
3)純米吟醸酒 浦霞 禅
4)大吟醸酒 浦霞
5)純米酒 浦霞
6)純米酒 ひやおろし 浦霞
7)木桶仕込み山廃純米酒 浦霞
8)蔵の華 純米吟醸酒 浦霞
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このイベントの魅力の一つは質疑応答を通じて直接蔵元の想いを感じられること!
今回も、質問コーナーでは、多くの質問が飛び交いました。
佐浦社長より料理とのマリアージュの提案も交え熱くお話し頂くシーンも。
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次回の「高城幸司がナビゲート!蔵元唎酒師会Vol.4
は来年1月に開催予定です!近日中には、詳細等のご案内をさせていただきますので、是非ともご参加ください!

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