日本酒学講師の会主催『酒と食文化アカデミー』

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『酒と食文化アカデミー』

日本酒と本格焼酎を未来へ啓蒙することを目的に活動しているSSI公認コミニュティ『日本酒学講師の会』では 定期的にセミナーやイベントを開催しております。
プロフェッショナルで多彩な講師陣のセミナーやゲスト講師を迎え、お酒と食文化について発信してまいります。
主催:日本酒学講師の会
後援:NPO法人FBO / 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)
5/6(土)和食のプロが教える日本酒の肴Vol.1 -豆腐の魅力-
会場:御酒塾(新宿区信濃町2-3 リカープラザ新宿2F)

 

 


6/3(土)伝統調味料『本物の味醂』を学ぶ -三州三河みりん-
会場:御酒塾(新宿区信濃町2-3 リカープラザ新宿2F)

 

 


7/1(土)原田酒造 酒の会~知多編~
会場:御酒塾(新宿区信濃町2-3 リカープラザ新宿2F)

 

 


7/22(土)Michael講師のSAKEナビゲーター認定講座in Japan
会場:FBOアカデミー東京校(文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F)

 

 


8/7(月)市田講師による『雄町』徹底勉強会 -雄町の魅力-
会場:FBOアカデミー東京校(文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F)

 

 


9/30(土)和食を支える「麹」と食養生~ 身体と心への活かし方~
会場:FBOアカデミー東京校(東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F)

 

 


10/9(月・祝)日本酒学講師の会 主催【日本酒ナビゲーター認定講座】(広島会場)
会場:ホテルニューヒロデン 松の間(広島県広島市南区大須賀町14-9

 

 


10/23(月)賀茂鶴酵母(協会5号酵母) と 広島錦 特別講座
〜広島錦を醸した男 2号蔵 椋田杜氏が語る〜

会場:FBOアカデミー東京校(文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F)

 

 

注目のイベント

10/18(水)『唎酒師』講習会では教わらない!日本酒のアカデミックな世界<東京>

若手人気蔵元!(株)せんきん 十一代蔵元 薄井一樹氏がレクチャー! 日本酒1本(720ml)お土産付き!! …

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