日本酒学講師の会主催『酒と食文化アカデミー』

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『酒と食文化アカデミー』

日本酒と本格焼酎を未来へ啓蒙することを目的に活動しているSSI公認コミニュティ『日本酒学講師の会』では 定期的にセミナーやイベントを開催しております。
プロフェッショナルで多彩な講師陣のセミナーやゲスト講師を迎え、お酒と食文化について発信してまいります。
主催:日本酒学講師の会
後援:NPO法人FBO / 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)
5/6(土)和食のプロが教える日本酒の肴Vol.1 -豆腐の魅力-
会場:御酒塾(新宿区信濃町2-3 リカープラザ新宿2F)


6/3(土)伝統調味料『本物の味醂』を学ぶ -三州三河みりん-
会場:御酒塾(新宿区信濃町2-3 リカープラザ新宿2F)


7/1(土)原田酒造 酒の会~知多編~
会場:御酒塾(新宿区信濃町2-3 リカープラザ新宿2F)


7/22(土)Michael講師のSAKEナビゲーター認定講座in Japan
会場:FBOアカデミー東京校(文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F)


8/7(月)市田講師による『雄町』徹底勉強会 -雄町の魅力-
会場:FBOアカデミー東京校(文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F)


9/30(土)和食を支える「麹」と食養生~ 身体と心への活かし方~
会場:FBOアカデミー東京校(東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F)


10/9(月・祝)日本酒学講師の会 主催【日本酒ナビゲーター認定講座】(広島会場)
会場:ホテルニューヒロデン 松の間(広島県広島市南区大須賀町14-9)


10/23(月)賀茂鶴酵母(協会5号酵母) と 広島錦 特別講座
〜広島錦を醸した男 2号蔵 椋田杜氏が語る〜

会場:FBOアカデミー東京校(文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F)


11/25(土)勲碧酒造 蔵元会~尾張編~
会場:御酒塾(新宿区信濃町2-3 リカープラザ新宿2F)

注目のイベント

11/26(日)〜3/17(日)本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ総合講座 全10回<東京>

五感を鍛え表現能力、提供能力の向上を図ります。 香材、水溶液、日本酒、焼酎など、毎回70種以上のサンプルを使用するテイスティングト…

来月のイベント

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