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日本酒・焼酎テイスティング トレーニングセミナー 全10回
日本酒・焼酎のプロフェッショナルテイスターを目指す方向けのトレーニングセミナー。 毎回60種類もの教材を使用！ 唎酒師・焼酎唎酒師の上位資格である「酒匠」のカリキュラムを導入。毎回60種類にもおよぶ教材を使用します。果実 […]
9/7(土)・10/19（土)「日本酒ナビゲーター 」認定講座＜東京＞
近年、バラエティー豊かでお洒落なお酒として、若い女性や外国人を中心にファンが増加している日本酒。しかしその製法をはじめ、ラベル表記などわかりにくいのも事実。 本セミナーでは、日本酒の原料、製法はもちろん、テイスティングを […]
11/20（水）蔵元と共に学ぶ。日本酒テイスティングセミナー VOL.20 花の香酒造（熊本県玉名郡和水町）編
土地を醸すという意義。 ～「ドメーヌ」「テロワール」を重視し、原点に回帰す～ 日本酒の香味を決定づける要因は、製法、地域などと多岐にわたりますが、最も大きいと思われるのが造り手のコンセプトと想いであると考えます。 本セミ […]
9/8（日）【札幌開催】『唎酒師』講習会では教わらない！日本酒のアカデミックな世界
人気蔵 せんきん杜氏 薄井真人氏がレクチャー！ 日本酒1本（720ml）お土産付き！！ 日時 9月8日（日）16:30〜18:30【申込締切】9月5日（木）12:00 テーマ 原料米の種類、酵母の種類が最終製品に与える影 […]
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