6/2(日)日本酒の酒器を学ぶ。

~ 酒器を活用して顧客満足度を高めよう。グラスの形状違いによる香味の検証 ~
日本酒用の酒器を活用することで、自店の売上を向上させることと、新規顧客を獲得することを目的としたセミナーを開催します。 今回のゲスト講師は、リーデル・ジャパン テイスティングマネージャー・チーフ グラスエデュケイターの庄司大輔氏。リーデル・ジャパンが開発したオリジナル日本酒グラスについても存分に解説いただきます。付加価値の高い日本酒サービスを行いたいと考える方は、この機会に是非ご参加ください。

ここに
注目!
リーデル <エクストリーム> 『純米』グラス、リーデル <オー> 『大吟醸オー』グラス付き!
(リーデル <エクストリーム> 『純米』グラス付きのみのプランもございます。)

※リーデル<エクストリーム>『純米』グラスは当日使用したものをお持ち帰りいただきます。
※リーデル<オー>『大吟醸オー』グラス付きは会場でグラスをお渡しいたします。
日時 6月2日(日)14:00〜16:30  申込締切:5/29(水) 12:00
会場 FBOアカデミー東京校(東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F)
都営三田線春日駅から徒歩3分 [地図]
共催 NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)/日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)
協力 リーデル・ジャパン(東京都港区)
対象 主に飲食店や酒販店で日本酒のサービスに従事される方
日本酒愛好家
内容 ・日本酒用酒器の基本的な分類
・リーデルの目指すもの
・日本酒グラス開発秘話
・リーデルグラス別日本酒のテイスティング
・まとめ~各日本酒にふさわしいグラスとは(アンケート形式。全員参加)
使用教材 テイスティングアイテム(3種類予定)
・典型的な薫酒タイプ
・典型的な醇酒タイプ(やや熟成感のあるもの)
・スパークリング日本酒(awa酒認定酒)
使用グラス(6種類予定)
・ISO国際規格テイスティンググラス
・リーデル <エクストリーム> 『純米』グラス
・リーデル <ヴィノム> 『大吟醸』グラス
・リーデル <ヴェリタス> シャンパーニュ・ワイン・グラス
・リーデル <ヴィノム> フルートグラス
・プラカップ
ゲスト講師 庄司 大輔
リーデル・ジャパン
テイスティングマネージャー・ チーフ グラスエデュケイター
ナビゲーター:長田 卓(FBO研究室長/SSI理事兼研究室長)
価格 『純米』』グラス&『大吟醸オー』グラス付きプラン
FBO認定会員 6,000円 / FBOアカデミー会員 7,500円 / 一般 9,000円
『純米』グラス付きプラン
FBO認定会員 4,000円 / FBOアカデミー会員 5,000円 / 一般 6,000円
定員  70名様まで(最少催行人数10名)
※定員に達し次第、申込終了とさせていただきます。
注意事項 ※内容、使用教材は若干は変更となる場合がありますので、ご了承ください。
※お申込に関しては、FBO認定会員、FBOアカデミー会員、一般とそれぞれ価格が異なります。お申込確定後の返金等は致しかねますのでご確認の上お申込みください。
日本酒の酒器を学ぶ。『純米』』グラス&『大吟醸オー』グラス付きプランお申込み
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