9/8(日)【札幌開催】『唎酒師』講習会では教わらない!日本酒のアカデミックな世界

人気蔵 せんきん杜氏 薄井真人氏がレクチャー!
日本酒1本(720ml)お土産付き!!

日時 9月8日(日)16:30〜18:30【申込締切】9月5日(木)12:00
テーマ 原料米の種類、酵母の種類が最終製品に与える影響
内容 近年メディアなどでも注目を集めるせんきんの杜氏を務め、「唎酒師」の講習会の講師を務める薄井真人氏が、日本酒造りの真髄をテイスティング交えて解説いたします。 「唎酒師」の講習会では決して教わらない、よりアカデミックな内容は日本酒愛好家の方はもちろん「生産者の想いをもっと知って効果的な販促に活かしたい!」という方にお勧めです。
会 場 札幌ビューホテル 大通公園
札幌市中央区大通西8丁目
地下鉄「大通駅」1番出口徒歩5分 [地図]
価 格 FBO認定会員 5,000円 / アカデミー会員 7,000円 / 一般 11,000
講 師 薄井 真人 氏
株式会社せんきん 杜氏兼常務取締役
せんきんは、新しい挑戦をしながらも、伝統と地元の素材にこだわった文化3(1806)年に創業の歴史ある老舗蔵。 「あまずっぱく、アイシテ。」をコーポレットメッセージに掲げ、実兄である十一代蔵元の一樹氏と二人三脚にて酒造りを行う。全商品を「あまずっぱく」造る他に「木桶で仕込む」、「酵母無添加の自然派日本酒”ナチュール”の製造」、「上槽当日直後に手詰めにてビン詰め、ビン囲いする」、「全商品を無濾過原酒とする」など独自の路線を歩む蔵として注目されている。
おすすめ
ポイント
ここに注目!
1.造り手から日本酒のアカデミックな世界を学べる!
2.テイスティングを交えたセミナーで理解度UP!
3.自宅でも楽しめるせんきん商品のお土産付き(720㎖ 1本) ​

協力:株式会社せんきん

※お申込に関しては、FBO認定会員、FBOアカデミー会員、一般とそれぞれ価格が異なります。
お申込確定後の返金等は致しかねますのでご確認の上お申込みください。

FBO認定会員/一 般 FBOアカデミー会員

 

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