開催講座一覧

3/28(土)FBO認定会員限定セミナー:日本酒セールスプロモーションフォーラム 日本酒と料理と器

料理や器で日本酒はさらなる魅力を発揮します。 日本酒と料理、そして器との関係をより深め効果的な提案を学びます。 また、本フォーラムでは、「若者に向けた日本酒の需要喚起」をテーマに 東洋大学国際観光学部観光学科飯嶋ゼミにて […]

日本酒・焼酎テイスティング トレーニングセミナー /第10回 日本酒と料理の相性検証 2020年3月1日(日)

日本酒・焼酎のプロフェッショナルテイスターを目指す方向けのトレーニングセミナー。 毎回60種類もの教材を使用! 唎酒師・焼酎唎酒師の上位資格である「酒匠」のカリキュラムを導入。毎回60種類にもおよぶ教材を使用します。果実 […]

3/19(木)酒類鑑定官の手法による唎酒講座

~日本酒の原料、製法により異なる香味の原因を探る~ 本セミナーでは、酒類鑑定官による唎酒の手法を用いて、日本酒の原料、製法の違いが、香味にどのような違いを生じさせるのかを探ります。 原料米の品種「山田錦」や「雄町」が香味 […]

3/8(日)「蔵王酒造」日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー

全国各地で活躍する日本酒学講師が日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディネート! 日本酒のセミナーに蔵元見学、相性体験など、蔵元でリアルに学び「日本酒ナビゲーター」を取得しましょう! ※本ツアーは、「日本 […]

2020年3月22日(日)「日本酒ナビゲーター 」認定講座<東京>

近年、バラエティー豊かでお洒落なお酒として、若い女性や外国人を中心にファンが増加している日本酒。しかしその製法をはじめ、ラベル表記などわかりにくいのも事実。 本セミナーでは、日本酒の原料、製法はもちろん、テイスティングを […]

3/2(月)【FBO認定会員限定】FBOビジネスプレゼンテーションセミナー(受付を終了いたしました)

本セミナーは予定通り開催いたいします(2020年2月21日12時 時点) 今後の状況によりセミナーの延期または中止となることもございます。予めご了承願います。 各種講習会及びイベントにおける感染予防対策ご協力のお願い 当 […]

3/4(水)「浪花酒造」日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー

全国各地で活躍する日本酒学講師が日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディネート! 日本酒のセミナーに蔵元見学、相性体験など、蔵元でリアルに学び「日本酒ナビゲーター」を取得しましょう! ※本ツアーは、「日本 […]

3/21(土)「瀬戸酒造店」日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー

全国各地で活躍する日本酒学講師が日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディネート! 日本酒のセミナーに蔵元見学、相性体験など、蔵元でリアルに学び「日本酒ナビゲーター」を取得しましょう! ※本ツアーは、「日本 […]

【主催者の決定により開催中止とさせていただくこととなりました】2/20(木)、2/21(金)2020 品楽 PINOR 中国酒大見本市

「2020 品楽 PINOR 中国酒大見本市」 開催中止のお知らせ 平素よりNPO法人FBO、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)、SSI INTERNATIONALの活動にご協力いただき、誠にありがとうござ […]

4/4(土)農業の大切さを知り、その価値を消費者に伝えよう!「蓬莱泉」醸造元 関谷醸造(愛知県)編

~ 農業の大切さを知り、その価値を消費者に伝えよう!~ 「農!と言える酒蔵の会」をお招きして 「蓬莱泉」醸造元 関谷醸造(愛知県)編 本セミナーでは、農業と醸造と消費者をつなげること等を目的として2019年に設立された「 […]

4/19(日)蔵元と共に学ぶ。日本酒テイスティングセミナー VOL.21「蒼天伝・美禄・男山」醸造元 男山本店(宮城県気仙沼市)編

~ 海と共にある酒。気仙沼市男山本店の酒造り ~ 日本酒の香味を決定づける要因は、製法、地域などと多岐にわたりますが、最も大きいと思われるのが造り手のコンセプトと想いであると考えます。 本セミナーでは、造り手である蔵元の […]

2020蔵元体験実習のご案内:全コース定員に達しました キャンセル待ちを承っております

毎年好評をいただいている「蔵元体験実習」を、2020年も開催します。 全国の酒蔵にて、3日間コースまたは2日間コースで貴重な酒造り体験ができます。 すべてのコースが定員に達しております(2019年1月6日 更新) キャン […]

日本酒・焼酎テイスティング トレーニングセミナー /第8回 新酒・古酒の違いを探る 2020年1月18日(土)

日本酒・焼酎のプロフェッショナルテイスターを目指す方向けのトレーニングセミナー。 毎回60種類もの教材を使用! 唎酒師・焼酎唎酒師の上位資格である「酒匠」のカリキュラムを導入。毎回60種類にもおよぶ教材を使用します。果実 […]

2/20(木)「熊澤酒造」日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー

全国各地で活躍する日本酒学講師が日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディネート! 日本酒のセミナーに蔵元見学、相性体験など、蔵元でリアルに学び「日本酒ナビゲーター」を取得しましょう! ※本ツアーは、「日本 […]

2/23(日・祝)「泉橋酒造」日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー

全国各地で活躍する日本酒学講師が日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディネート! 日本酒のセミナーに蔵元見学、相性体験など、蔵元でリアルに学び「日本酒ナビゲーター」を取得しましょう! ※本ツアーは、「日本 […]

終了講座・セミナー


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