テイスティング
プログラム


テイスティングの講座・イベント一覧

7/30(火)酒類鑑定官の手法による唎酒講座

保存方法により異なる香味の原因を探る ~「老香」と「熟成香」の見極め方を学ぶ~ 保存条件の違い(光、熱、酸化など)が日本酒の香味にどのような影響を与えるのかを探りながら、正しい保存方法について学習します。なお、今回は熱の […]

日本酒・焼酎テイスティング トレーニングセミナー 全10回

日本酒・焼酎のプロフェッショナルテイスターを目指す方向けのトレーニングセミナー。 毎回60種類もの教材を使用! 唎酒師・焼酎唎酒師の上位資格である「酒匠」のカリキュラムを導入。毎回60種類にもおよぶ教材を使用します。果実 […]




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